こだわりの麺とダシ

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手打ち麺は、一定時間熟成庫で熟成(季節により時間調整)され、茹であがった麺は冷水で締め「できたて」、深みのある食感にこだわっています。

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深みのある麺をより美味しくいただけるためのダシ。けんちゃんうどんでは、厳選された食材によりこだわり麺をより一層美味しく!

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サラダやおにぎりもすべて水郷日田の食材を使った手づくり!

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